La nostra storia

31 marzo 2012, Torino.

È qui che nasce il nostro dolce sogno: trasformare una semplice caffetteria in un piccolo regno per i golosi. Un luogo caldo, accogliente e un po’ sospeso nel tempo.

Ci piace partire dalle ricette della tradizione e reinventarle a modo nostro.

La Sacher al cioccolato fondente diventa bianca con lamponi, il tiramisù al caffè si trasforma in tiramisù al matcha, il banana bread dell’autunno lascia spazio al plumcake Piñacolada in estate.

Amiamo gli ingredienti semplici, gli incontri inaspettati e le cose fatte lentamente.

L’avocado nei muffin con gocce di cioccolato, il profumo di burro dei croissant appena sfornati, la croccantezza dello zucchero di canna sui cookies alla cannella.

Questo è il nostro mondo.

Un posto in cui entrare velocemente per un caffè e ritrovarsi a scegliere una fetta di torta dalla vetrina, fermandosi più del previsto davanti a una calda tazza di tè.

Torteria Berlicabarbis: benvenuti a casa.